Skip to main content

3 Resep Brengkes Pindang Lezat Dan Nikmat Untuk Makan Siang


Resep brengkes pindang ini super lezat yang akan membuat nasi di rice cooker jadi cepat habis. Sebab, resep brengkes pindang ini hadir dengan aroma lezat dari daun pisang yang akan semakin nendang rasanya saat dikukus maupun dibakar. 

Kamu tidak perlu pikir – pikir lagi untuk hadirkan resep brengkes pindang yang lezat dan nikmat ini untuk menu makan siang. 

  1. Brengkes Pindang Khas Jawa Timur


Bahan Utama :

  • Ikan pindang 2 ekor

  • Mangga muda 1 buah

  • Daun pisang secukupnya

  • Garam 2 sdt

  • Kaldu jamur 2 sdt

  • Gula pasir 1 sdt

Bumbu Halus :

  • Cabe merah besar 100 gram

  • Cabe kecil 50 gram

  • Kemiri 5 buah

  • Jahe 1 ruas

  • Bawang putih 4 siung

  • Bawang merah 10 siung

  • Kunyit 1 ruas

  • Air 100 ml

Cara Membuat :

  • Blender semua bumbu halus lalu beri gula pasir, garam, juga kaldu jamur. 

  • Selanjutnya cacah mangga, lalu masukkan kedalam bumbu, campur hingga merata. 

  • Beri bumbu didasar daun lalu taruh ikan pindang diatas bumbu tersebut. Beri bumbu lagi diatas ikan pindang. Sematkan ujung daun dengan lidi, lalu kukus hingga matang. 


  1. Brengkes Pindang Kelapa Muda


Bahan – Bahan  :

  • Pindang jenis salem 6 buah (opsional)

  • Tomat merah 2 buah

  • Tomat hijau 1 buah

  • Kelapa yang agak muda

  • Daun pisang untuk membungkus

  • Lidi untuk penyemat

Bumbu Halus :

  • Bawang merah 20 siung

  • Bawang putih 6 siung

  • Cabe rawit 15 buah

  • Cabe merah besar 4 buah

  • Kunyit 1 ruas

  • Kencur 1 ruas

Bumbu Pelengkap :

  • Garam secukupnya

  • Gula merah secukupnya

Cara Membuat :

  • Uleg terlebih dahulu semua bumbu halus, lalu sisihkan. 

  • Bersihkan pindang lalu hilangkan kotoran, duri, dan kepalanya, lalu sisihkan. 

  • Parutlah kelapa lalu campurkan dengan bumbu halus. 

  • Taruh bumbu dan pindang diatas daun pisang, lalu bungkus memanjang seperti lontong dengan menyematkan lidi diujung daun, bungkus hingga habis. 

  • Kukus dalam panci selama kurang lebih 15 – 25 menit. 

  • Angkat brengkes pindang, lalu pindahkan kedalam wadah saji. 


  1. Brengkes Pindang Bumbu Rujak


Bahan – Bahan :

  • Ikan pindang 4 ekor

  • Belimbing wuluh 5 buah

  • Daun pisang 4 lembar

  • Lidi 8 tusuk

  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

  • Bawang merah 5 siung 

  • Bawang putih 3 siung

  • Cabe merah keriting 4 buah

  • Cabe rawit hijau 5 buah

  • Kemiri 6 butir

  • Tomat 1 buah

  • Gula dan garam secukupnya 

Cara Membuat :

  • Cuci bersih ikan pindang (keluarkan kotoran dibagian perutnya)

  • Selanjutnya bersihkan daun pisang dengan serbet bersih. Siapkan tusuk lidi lalu potong kecil – kecil belimbing wuluh. 

  • Kemudian panaskan panci untuk mengukus. 

  • Haluskan bumbu lalu tumis dengan minyak secukupnya. Beri garam dan gula secukupnya, lalu koreksi rasa. 

  • Lumuri ikan pindang dengan bumbu halus yang sudah ditumis tadi. Lalu letakkan ikan pindang diatas daun pisang dan beri belimbing wuluh secukupnya diatasnya. Gulung daun lalu sematkan lidi dikedua ujung daunnya. Lakukan hingga habis. 

  • Masukkan brengkes pindang kedalam panci, lalu kukus selama 20 menit.

  • Angkat, lalu hidangkan.

 

Comments

Popular posts from this blog

6 Produk Skincare Dasar Ini Wajib Dimiliki Para Remaja Pemula, Yuk Kepoin !

diversitybeautiful.com - Para remaja harus benar benar selektif dalam memilih produk produk skincare yang akan dipakainya. Karena tidak semua produk skincare itu dirancang khusus cocok dipakai pada kulit remaja. Tidak sedikit remaja yang merasa bimbang dalam memilih produk skincare yang akan cocok dengan jenis kulit yang mereka miliki. Karena adanya beberapa produk skincare yang memang dirangcang khusus hanya untuk jenis kulit berminyak, kering, serta berjerawat. Tentunya melakukan perawatan kulit wajah itu harus dimulai sejak dini. Hal ini penting dilakukan supaya nanti kulit wajah mereka tidak akan mengalami masalah dikemudian hari.  Jika kamu seorag remaja yang berencana baru akan memakai produk skin care untuk pertama kalinya, maka sebaiknya jangan menggunakan banyak produk skincare dulu. Cobalah memakai produk yang memang benar benar dibutuhkan kulit wajahmu. Berikut dibawah ini beberapa produk skincare dasar yang wajib dimiliki para remaja pemula, diantaranya yaitu :  1. Facial W

Pentingnya Mengajarkan Hadist Tentang Kebersihan Kepada Anak Sejak Dini

Segala sesuatu yang diajarkan sejak kecil biasanya akan menjadikan kebiasaan hingga dewasa. Seperti halnya mengajarakan kepada anak untuk menjaga kebersihan sesuai dengan hadist tentang kebersihan ala Rasulullah SAW.  Mengajarkan anak sedari dini mengenai pentingnya menjaga kebersihan merupakan kewajiban orang tua.  Dalam Islam, seorang muslim wajib menjaga kebersihannya.  Allah sangat menyukai hal-hal yang suci. Mulai dari lingkungan atau tempat yang suci, badan yang suci hingga tubuh yang sehat dan selalu menjaga penampilan.  Mengajarkan anak untuk menjaga kebersihan bisa menumbuhkan pola pikir dan membentuk karakter menjadi seseorang yang bertanggung jawab. Lantas, bagaimana caranya mengajarkan anak untuk selalu menjaga kebersihan? Salah satunya yaitu mengajarkan hadist Rasulullah SAW tentang kebersihan. Mengajarkan Hadist Kebersihan Sejak Dini Kebersihan adalah Sebagian dari Iman Cara pertama mengajarkan anak hadist tentang menjaga kebersihan yaitu dengan memberikan pengetahuan ba

Program Kartu Prakerja Gelombang 16 Dibuka Kamis (25/3), Begini Cara Daftarnya

Pelaksana Program Kartu Prakerja mengatakan bahwa penerimaan peserta Program Kartu Prakerja Gelombang 16 dengan kuota 300 ribu orang telah dibuka pada Kamis (25/3) siang.  Louisa Tuhatu selaku Head of Communication PMO Kartu Prakerja berujar bahwa gelombang 16 dibuka pada Kamis (25/3) siang jam 12.00 WIB dengan kuota 300.000. Dengan begitu genaplah target mereka untuk merekrut 2,7 juta di semester I tahun 2021. Sedangkan, soal jadwal penutupannya akan segera dikomunikasikan.  Berikut dibawah ini fakta fakta menarik seputar Program Kartu Prakerja Gelombang 16, diantaranya yaitu : Kartu Prakerja Akan Diberikan Kepada 2,7 Juta Orang Sampai Semester I 2021 Sebelumnya, pemerintah menargetkan Kartu Prakerja akan diberikan kepada sebanyak 2,7 juta orang sampai dengan semester I pada 2021 dengan anggaran sebesar Rp. 10 triliun. Pemerintah menargetkan 2,7 peserta Kartu Prakerja tersebut akan dapat dicapai pada bulan Maret 2021.  Setiap Peserta Akan Mendapatkan Bantuan Senilai Rp. 3.550.000 Prog